红豆先泡一夜,然后煮到粉粉的口感,备用
所有原材料混合,喜欢甜的可以加点白糖调味。我是没加糖的。加水用筷子搅拌均匀至糊状,糊在盆里能挑成旗状,醒发至两倍大
蒸锅里铺好屉布,把发好的面糊倒入锅中,大火烧开,转中火蒸约40分钟。关火后再焖五分钟,取出晾凉切块。面糊倒入三厘米厚就行了,太厚了蒸的时间太长。这些面糊蒸了两屉。黄豆粉的比例高,蒸出来口感会非常香。吃不惯粗粮的人可以增加白面粉的比例。