1、腊肠过开水,切片2毫米厚。 2、上油爆香,花椒、姜片、蒜辣椒。(热油下锅5秒) 3、蒜苗中劈切中段2cm,下锅爆炒。 4、下锅腊肠翻炒,少许盐。 5、生粉汁入锅大火收汁。 6、出锅。
大蒜不要太胖,呵呵