潮汕芋泥（小美版）

作者： 莎莎的美食料理世界

老家带回来一袋小芋头，我妈懒得做，又扔回来给我，常做芋头烧鸭，今天下雨没买到鸭，就地素材做个潮汕芋泥，再来个芋头糕，今年过年还没吃呢。原来芋泥是一道著名闽菜，难怪每年去福建都会吃到芋泥，芋头糕，八宝饭也会吃到夹有芋泥。家里又备有猪油，真的太好了，马上做起来。

用料

• 芋头 300个
• 细砂糖 30克
• 猪油 15克

潮汕芋泥（小美版）的做法步骤

步骤 1

芋头蒸熟，用筷子戳串即可

步骤 2

主锅加入熟芋头，糖，猪油，速度5/30秒，再速度10/30秒，搅打均匀

步骤 3

盛出备用

步骤 4

撒上熟芝麻，乘热享用。芋泥软糯顺滑，再加上猪油的香味，一吃便停不下来。

菜谱创建时间：2019-02-23 18:20:10