糖桂花年糕

作者： 目路殊途

炒年糕是我们老家正月待客必不可少的一道菜，去年做了点糖桂花就是准备今年用来炒年糕的，不负所望真的好香

用料

• 年糕 750克
• 糖桂花 60克
• 水 190克
• 猪油 适量

糖桂花年糕的做法步骤

步骤 1

年糕洗净切片，不要太厚也不要太薄 厚难煮，太薄又容易粘在一起

步骤 2

起锅烧热放猪油

步骤 3

猪油烧热至有点冒烟倒入年糕用中火炒 锅铲不能停的炒(停下就会粘锅

步骤 4

年糕差不多都软了就加水、加糖桂花煮 放了水也要搅拌的，因为水放的少而年糕本身就很容易粘锅

步骤 5

看着水差不多快干了就可以装盘

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步骤 6

步骤 6

很简单的炒年糕，装盘尝一片真的很香。

糖桂花年糕的小贴士

用猪油炒出来的年糕更香软，也可以用玉米油 调和油的

菜谱创建时间：2019-02-23 15:20:36