少糖少油的全麦酸奶吐司

作者： ChenJueBei

不得不说酸奶真的是天然的改良剂啊 方子参考啊呜 改成了低糖低油的全麦版

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦粉/黑麦粉 100克
• 水 49克
• 鸡蛋 46克
• 自制无糖酸奶 90克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 黄油 10克
• 酵母 3克

少糖少油的全麦酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

将除了盐和黄油以外的材料揉到光滑后加入黄油和盐继续揉到手套膜

步骤 2

醒发至两倍大 戳孔不回缩

步骤 3

分成三份再醒20分钟

步骤 4

把吐司卷起放到吐司盒发到9分满

步骤 5

180度40分钟

菜谱创建时间：2019-02-23 14:59:37