莲藕猪肉小香肠~宝宝辅食

作者： 宝宝营养辅食

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

用料

• 猪肉 100克
• 莲藕 60克
• 玉米淀粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 紫苏籽油 少许
• 香菇虾皮粉 4克

莲藕猪肉小香肠~宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

准备食材：猪肉100克、玉米淀粉30克、鸡蛋1个、莲藕60克、香菇虾皮粉4克、紫苏籽油少许。

步骤 2

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，咱们只取蛋清来做。

步骤 3

将猪肉切成小块。

步骤 4

将猪肉放入搅拌机中，搅打成猪肉泥。

步骤 5

看！这就是搅好的肉泥，放入大碗中备用。

步骤 6

锅中烧开水，将莲藕去皮切片后用开水焯一下。

步骤 7

将莲藕放凉切碎，放入搅拌机中，加入蛋清（如果宝宝对蛋清过敏，可以用清水来替代哈）。

步骤 8

把莲藕打成细腻的藕泥。

步骤 9

把莲藕泥加入肉泥中。

步骤 10

加入玉米淀粉。

步骤 11

别忘了加入少许紫苏籽油。

步骤 12

我还在肉泥里加入了香菇虾皮粉，因为如果单纯是猪肉和莲藕，味道会很平淡，加了香菇虾皮粉，味道上就能再提高一个level，更鲜更有滋味啦~

步骤 13

用筷子把所有食材顺着一个方向使劲搅拌均匀。

步骤 14

用杯子把裱花袋撑开，装入搅拌好的肉泥。

步骤 15

在模具上刷少许紫苏籽油防粘。

步骤 16

裱花袋剪开一个口，把肉泥挤入模具中。

步骤 17

直接冷水上锅蒸，20分钟后熟透就可以出锅啦~

步骤 18

香肠稍微放凉再脱模，QQ软软的特别香。肉肠可以淋上芝麻酱会更好吃，还能补钙呢~宝宝可以直接用手抓着吃，锻炼手部动作和咀嚼能力，这可是宝妈们必会的辅食做法哟~

莲藕猪肉小香肠~宝宝辅食的小贴士

紫苏籽油和亚麻籽油我家都是换着吃的，这样摄入的营养也会更全面些。在肉泥里一定要加点油，这样肉泥才会更润，做出的肉肠也不会干柴，口感会更好哟~

菜谱创建时间：2019-02-23 11:38:07