葱油鲍鱼土豆丝

作者： 卷心菜的卷小厨

鲍鱼通常都被整个料理，老人孩子都觉得有点大和不入味，吃一个就快饱了，今天我们切片处理，鲜香美味，适合所有人啦

用料

• 大鲍鱼 两只
• 中土豆 两个
• 小葱 三根
• 芝麻 少许
• 花椒粉 少许
• 辣椒碎（可选） 少许
• 蒸鱼豉油 两汤匙
• 香醋 一汤匙
• 盐 一丢丢
• 糖 适量

葱油鲍鱼土豆丝的做法步骤

步骤 1

处理鲍鱼切片，用一点点料酒，白胡椒粉腌制，备用

步骤 2

土豆切丝泡冷水里备用。 做一锅开水，焯土豆丝，时间不要太久了，取决于土豆丝的粗细，自行把握，保证崔脆的口感。土豆丝焯水好，捞出入冷水备用。 水焯鲍鱼，沸水进锅，一分钟出锅，避免时间长过硬，捞出备用。

步骤 3

土豆丝控水摆盘，鲍鱼片放上面。 调酱汁。蒸鱼豉油，香醋，糖，盐，矿泉水一点点，混合成酱汁，浇在鲍鱼土豆上。

步骤 4

放上葱花。

步骤 5

撒上芝麻。喜欢吃辣可以在放上辣椒碎。锅烧热油，浇在葱上！！

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步骤 6

步骤 6

拌匀，完成！

步骤 7

好吃

步骤 8

吃吧，哈哈哈

菜谱创建时间：2019-02-23 10:38:55