绵密的冻酸奶

作者： 高71HA

经常做无添加的雪糕（减肥还想吃咳咳）以前用雪糕模具，口感大多不好，有冰渣条，怀疑是倒入模具时空气没排净，直接把整包酸奶冻进冰箱取出用水冲冲（稍化化）砸碎（是用的暴力锤子）； 一次因冰箱没空了放进了软冷冻，还没冻上但浓厚感老不错了； 又一次晚上没喝又多冻了一晚上取出（软冷冻层），冻硬了，砸碎后口感比较细，（可能因为冻得速度慢，较均匀） 又双叒一次，就这次，昨晚放进，今早取出，半软的沙冰手感，但很细腻，挤出碗里（好不容易这么好得来点仪式，要不就直接剪个口舀着吃了），一尝果然口感老好了，接近冰淇淋了都 没想到随意冻酸奶能出这种结果，开心，想说出来，便来告知一下

用料

• 酸奶 一包

绵密的冻酸奶的做法步骤

步骤 1

酸奶用的浓厚的含果胶的那种浓厚，整包直接放冰箱“软冷冻”层，一晚上，我是前晚上八点放进，今早八点取正正好，因冰箱不同自己找合适时长吧。不知道普通冷冻层能不能冻出效果。

步骤 2

挤出时的形状有点嘻，我老不追求美感了。

步骤 3

即使冻过了，也冻出来很细密比普通冷冻没有冰渣

菜谱创建时间：2019-02-23 08:38:17