冰糖红豆糯米藕

作者： 黄麻麻厨房

13年带娃去南京吃了糯米藕，自此就爱上这个。娃喜欢麻麻就尝试自己作吧没想着味道还不错，于是隔阵子就被吵着要做给他吃。适逢莲藕季那就整呗，自己做的吃得放心娃吃着也开心(∩_∩)。

用料

• 藕 2节
• 糯米 适量
• 冰糖 适量
• 红豆 适量

冰糖红豆糯米藕的做法步骤

步骤 1

糯米洗净浸泡两小时待用。

步骤 2

粉藕去皮洗净两头的藕节要留一点不能通。

步骤 3

藕切开藕节位置三厘米左右，用糯米把孔都填满后用牙签扎紧切开的部分，保证煮熟过程中不会脱落，为了保证每一个藕孔都填满糯米我将另一端也切开完成重复填糯米的步骤。

步骤 4

完成糯米填充后高压锅加水没过莲藕，加入冰糖、红豆一起煮，大火烧开转中火煮40分钟即可。藕放凉切片，同时还收获一大碗红豆糖水，慢慢享用吧！

步骤 5

下锅开煮

步骤 6

可以吃了

冰糖红豆糯米藕的小贴士

买藕一定要买粉藕、粉藕、粉藕，冰糖量按自己的口味来添加。

菜谱创建时间：2019-02-23 07:58:07