海苔糯米拉丝饼

作者： 美厨娘飘雪

一般我们都是用马苏里拉芝士来做拉丝，今儿换成“糯叽叽”的麻薯。 吃起来更软糯更有嚼劲，敲美味滴~ “拉丝”是一个神奇的词汇，只要出现在美食届，必定会掀起一阵波澜。 拉丝盒子、彩虹拉丝、拉丝仙豆糕等等，皆是风靡一时、刷爆朋友圈的网红美食。 拉丝好像就是拥有魔力，能化平凡为美味~ 海苔糯米拉丝饼，除了有“软妹子”麻薯，内馅儿里还加入了海苔芝麻肉松，让口感更加丰富！ 外表则由夹心海苔碎跟糯米粉包裹着，里外里都是“海的味道”~ 准备食材

用料

• 白芝麻 20克
• 糯米粉 500克
• 夹心海苔 60克
• 海苔芝麻肉松 60克

海苔糯米拉丝饼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

1. 用料理机将夹心海苔摇成海苔芝麻碎，备用。

步骤 3

2. 在糯米粉中加入适量清水。

步骤 4

3. 将糯米粉揉成团后，再加入适量海苔碎，揉成光滑的面团。

步骤 5

4. 取适量面团，团成团状，中间戳洞做成窝状，加入海苔芝麻肉松和麻薯。

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步骤 6

步骤 6

5. 收圆，揉成球状。

步骤 7

6. 在表面滚上白芝麻。

步骤 8

7. 锅中放油，油温热后，放入海苔糯米饼。

步骤 9

8. 煎制过程中，可以用铲子将饼轻轻压平。然后小火煎熟即可。

步骤 10

9. 完成啦！ 掰开就能拉丝啦！

步骤 11

海的味道，真诱人！糯糯叽叽的，真好吃！

菜谱创建时间：2019-02-23 05:21:09