韭菜饼（消耗咸鸭蛋白）

作者： 林菊

消耗咸鸭蛋白，不浪费，简单美味不麻烦

用料

• 韭菜 适量
• 咸鸭蛋清 5个
• 白胡椒粉 适量
• 面粉 适量
• 温水 适量
• 食用油 少许

韭菜饼（消耗咸鸭蛋白）的做法步骤

步骤 1

准备适量面粉，加入温水，和成光滑的面团，和好后盖上保鲜膜醒20分钟

步骤 2

锅内放少许油，放入蛋清，炒熟，不用放盐，咸鸭蛋清本来就咸了，炒好后放凉备用（一定要放凉了）

步骤 3

韭菜洗净切成小段，与放凉的蛋白放在一起，加入胡椒粉搅拌均匀

步骤 4

醒好的面稍微揉一揉，分成小份，擀成薄的面皮，放上拌好的馅料，像包包子一样，包好后稍微按扁一点

步骤 5

锅内放少许油，放入韭菜饼，煎至两面金黄即可

韭菜饼（消耗咸鸭蛋白）的小贴士

不用再放盐了，咸蛋白已经够咸了

菜谱创建时间：2019-02-22 22:42:35