香煎小羊排

作者： lrrrry

不好意思 做焦了

用料

• 羊排 看你能吃多少
• 研磨黑胡椒 适量
• 孜然 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 2小块
• 蒜 2瓣

香煎小羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净 在清水中浸泡去血水

步骤 2

将洗净的羊排放入干净的器皿中 加入少量生抽 研磨黑胡椒至羊排表面 加入少许孜然 将蒜瓣拍碎以后加入 将食材抹匀在羊肉上 腌制半小时（时间越长越好）

步骤 3

锅热以后 加入橄榄油 将腌料中的蒜瓣加入锅中炒香 下腌好的羊排 小火煎至两面金黄

步骤 4

在锅中加入少许清水（大概淹过羊排） 把剩下的腌料一并加入锅中 再加半小杯料酒 两小块冰糖 半小杯生抽 盖上锅盖 转中火烧开

步骤 5

40分钟后汤汁差不多收完了 可以自己尝试味道 根据自己的口味再加一点水或者加生抽

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步骤 6

步骤 6

起锅以后 再在上面研磨一些黑胡椒 会更香哦

香煎小羊排的小贴士

煎羊排时要时不时翻面 各个角度都要煎到 孜然粘在锅底容易焦 加水煮的时候也要时不时揭开锅盖翻炒

菜谱创建时间：2019-02-22 16:45:04