豆角焖面

作者： 蜂巢烘焙

用料

• 四季豆 200克
• 五花肉 300克
• 面条 1份
• 老抽，生抽，盐 适量
• 葱姜蒜 适量

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备好材料。五花肉切薄片，豆角洗净分段。

步骤 2

铁锅烧热入油，下葱姜蒜爆香。

步骤 3

放入五花肉炒至变色。加入少许的老抽生抽还有盐翻炒均匀。

步骤 4

倒入豆角翻炒一两分钟。

步骤 5

倒入开水，漫过豆角。

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖，大火煮沸三分钟。

步骤 7

用勺子舀去锅中的汤汁备用

步骤 8

锅中均匀的铺入面条。是手擀面或者是买的现做那种，不要用挂面。

步骤 9

盖上锅盖，燃气灶开最小火焖5分钟

步骤 10

5分钟之后看锅底的汤汁已经没有了，再到入之前的汤汁。不要一次全部倒入分2~3次。等收汁之后再加入汤，差不多前后就是闷3次，共15分钟

步骤 11

最后用筷子搅拌均匀即可，尝一下味道，一般不需要再加盐了，本身调料里面都会有咸味。可以开吃啦

菜谱创建时间：2019-02-22 16:13:17