小美柠檬蜜膏

作者： 乖乖虎-胡哥

柠檬蜜茶可预防感冒，对慢支、咳嗽有治愈作用且口感香甜老少皆宜，最重要的是制作简单。

用料

• 有机柠檬 2个（250g）
• 黄冰糖 500g

小美柠檬蜜膏的做法步骤

步骤 1

柠檬洗干净用盐搓一会，腌制10分钟，冲洗

步骤 2

切除二头（必须）

步骤 3

切薄片

步骤 4

小美主锅内放入黄冰糖500克

步骤 5

加入切好的柠檬片

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步骤 6

步骤 6

40-60分钟/V/反转小勺，全程不要盖量杯盖。

步骤 7

熬制好的柠檬蜜有点稀，别担心，冷却后就变成膏了。趁热倒入密封罐，冷却后盖上盖子。我会在熬制结束后加入100g蜂蜜，10秒/反转4搅拌均匀再倒入密封容器，口感更爽。

步骤 8

一大勺柠檬蜜膏（也可加一片柠檬）可以冲一杯柠檬茶。喝一口……爽😋

小美柠檬蜜膏的小贴士

尽量购买进口有机柠檬；一定要用盐搓皮；必须切除二头；选用优质黄冰糖。这样熬出来的柠檬蜜口感一级棒！

菜谱创建时间：2019-02-21 22:09:31