米饭萝卜丸子

作者： 饵朵聆听

每年过年妈妈都炸米萝卜丸子，好吃，比面萝卜更香点！今天就分享一下。宝贝也爱吃！

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 十三香 一小勺
• 小葱 一小把
• 白萝卜或青萝卜 1根
• 熟米饭 一大碗

米饭萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

1、先蒸一碗米的米饭，蒸成平常吃的样子就可以了。（我一般是吃了米饭剩的就会做丸子。米饭的量就看你剩多少都可以。）

步骤 2

2、白萝卜或青萝卜去皮，切小块用绞肉机打碎（也可以擦成细丝切一切）。小葱切碎末（用小葱香）。

步骤 3

3、白萝卜放盆里用盐腌渍十分钟下去水，不用太多盐，用干净的棉布或可以挤压水的什么东西把萝卜里的水分拧干。弄到一个大点的盆里备用。

步骤 4

4、盆里加入蒸熟的米饭，小葱末，一个鸡蛋，十三香或胡椒粉，适量的面粉，适量的盐，还有凉开水。拌成图上的样子。面粉和水一定慢慢加，感觉可以把米饭包裹上就可以了，别弄太稀了。也可以多加点面粉和水，看不到米也可以，但不要太稀能成型。（图片上是弄到一半才拍的照片，哈哈）

步骤 5

5、烧油至七八成热就可以下丸子了，炸成金黄色捞出控油就可以了。（我用两个不锈钢汤勺来回滚成圆点的丸子下锅的，不用用手抓还挺好的）

菜谱创建时间：2019-02-21 22:07:02