将葱切成细末，加入面粉。将盐，鸡精，水都加入面粉。
鸡蛋打散搅匀后也加入面粉糊。
如果喜欢榨菜的味道，将它切成细末加入面糊内。
平底锅加入一茶匙菜油加热，倒入面糊。轻轻倾斜平底锅让面糊散开均匀，凝固成圆形。中火煎1分钟左右翻面，再煎1分钟左右，成金黄色出锅。