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低配版提拉米苏

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提拉米苏(Tiramisu)著名的意大利甜点。iramisu在意大利原文里 “Tira”是“提、拉”的意思 “Mi”是“我” “Su”是“往上” 合起来就是“拉我起来”的意思。 也有另一种解释是“带我走”和“记住我”。 带走的不只是美味,还有爱和幸福。“提拉米苏”这个名字的真正含义竟是这样的,瞬间“爱上”。

用料

低配版提拉米苏的做法步骤

步骤 1

打一个蛋黄,放糖,锅上隔热水,打发到发白,加牛奶搅匀,全程小火加热

步骤 2

冷藏过的淡奶油,打发淡奶油至七分别太硬(淡奶油无味甚至有点咸)

步骤 3

奶油芝士拿出化到原状态,打蛋器搅到柔软细腻(有点酸)

步骤 4

蛋黄糊和奶油倒入奶油芝士,翻拌匀

步骤 5

冲杯浓点咖啡,超市买的小熊手指饼干,饼干泡咖啡液里,泡软,盒底摆一层,倒一层芝士糊,一层饼干,一层芝士糊

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步骤 6
步骤 6

放冰箱冷藏,吃时候在上面铺一层可可粉

低配版提拉米苏的小贴士

可以放两三天 这个糖度,微酸,不甜,像冰激凌

菜谱创建时间:2019-02-21 19:27:40
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