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蒜蓉粉丝蒸虾

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作者: _Nana娜娜
下饭一绝!特别是粉丝,吸收了蒜蓉的香,基围虾的鲜,很入味,特别好吃!

用料

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

步骤 1

葱,小辣椒,蒜头,切碎备用。粉丝提前半小时泡冷水泡软。

步骤 2

基围虾用剪刀开背,剪去虾须

步骤 3

用刀对半切开(不切断),用刀背在虾身上轻剁几下,蒸的时候虾才不会卷起来。

步骤 4

洗掉虾线和头部的脏东西

步骤 5

倒少许料酒和生抽腌制15分钟

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步骤 6
步骤 6

粉丝剪成2段,铺在盘底,虾平铺上去,再将腌制虾的料酒和生抽浇上去。

步骤 7

锅放油烧热,下3分之2的蒜蓉,小火煸至出香味,稍微变色马上关火,倒入剩下的蒜蓉,加少许盐,鸡精,白胡椒粉调味

步骤 8

把蒜蓉均匀的铺在虾上

步骤 9

烧开水,入锅大火蒸6分钟

步骤 10

撒上葱花和小辣椒,起锅烧点热油浇上去。完成!

菜谱创建时间:2019-02-21 16:26:32
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