蒜香胡萝卜羊肚菌意面

作者： 哈哈的犀牛Jio

意面喜欢按中式的方法做，不喜欢加奶、熬厚重的酱。带点微辣，蒜香的，开胃好吃又不会腻。 但比起中式的炒面来说，意面更适合减肥、控制碳水一族。有了意面，像我这样的无面不欢者，也不会因为吃了一大碗面，内心愧疚啦。

用料

• 意面 1把
• 肉末 适量
• 羊肚菌 6根
• 番茄 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2个
• 盐
• 料酒
• 黑胡椒

蒜香胡萝卜羊肚菌意面的做法步骤

步骤 1

煮一锅水放入意面，加盐。煮的时间意面包装上有，比包装上的少一分钟即可。

步骤 2

煮意面时，准备其他配菜。肉末加一点盐和料酒腌制。番茄切小块，胡萝卜切半圆片，蒜切片，小米辣切圈，羊肚菌取4个切小块。

步骤 3

意面煮好捞出留一点汤备用（留汤防止干掉）。

步骤 4

倒橄榄油，冷油爆香蒜片和小米辣，然后加入肉末翻炒。

步骤 5

接着加入胡萝卜，炒至微软再放入番茄丁。

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步骤 6

步骤 6

加盐调味，有汁水析出，放入切片的和完整的羊肚菌，再放入意面。

步骤 7

出锅前撒一点黑胡椒就可以啦。

菜谱创建时间：2019-02-21 13:20:52