外酥里糯香甜的反沙山药 (红薯 芋头)

作者： 宓儿丶

用料

• 山药(芋头 红薯都可以) 1枝
• 土豆粉淀 100克
• 油 适量
• 水 50克
• 葱花 1把
• 芝麻 1汤匙
• 白糖 100克

外酥里糯香甜的反沙山药 (红薯 芋头)的做法步骤

步骤 1

红薯或山药 芋头去皮切块 然后放盐水里泡一会(目的 山药不会变黑)

步骤 2

山药从水中捞起后裹上土豆粉淀待用

步骤 3

起油锅 油六七成热放进襄上淀粉的山药炸熟

步骤 4

要炸2次哦 不然不稣哈哈

步骤 5

炸好山药后把油倒出 锅里留点点油就好 然后加水糖熬 熬至起白泡 加葱花 芝麻 继续搅拌 …… 加入山药继续翻炒 炒至反沙为止 （要不停搅拌 把山药翻炒均匀）

步骤 6

加入山药继续翻炒 〈要不停搅拌)炒到反沙为止

步骤 7

主料

外酥里糯香甜的反沙山药 (红薯 芋头)的小贴士

很多食材都可以反沙 除芋头 山药 红薯 外 还有坚果类 山楂 等等

菜谱创建时间：2019-02-20 17:43:18