六宝的双层奶油生日蛋糕(不用色素)

作者： 常青不是肠子都悔青

我家六宝的百天生日蛋糕，也是人生中的第一个蛋糕，自娱自乐记录一下。 蛋糕没有色素，没有香精，适合给小孩子吃。

用料

• 六寸蛋糕胚 1个
• 八寸蛋糕胚 1个
• 淡奶油 600克
• 水果 若干

六宝的双层奶油生日蛋糕(不用色素)的做法步骤

步骤 1

烤一个8寸蛋糕胚。

步骤 2

烤一个6寸蛋糕胚。

步骤 3

分别给8寸，6寸蛋糕胚夹心，抹面，忘记拍照了。

步骤 4

抹好后将6寸蛋糕胚移至8寸蛋糕胚上。

步骤 5

装饰你喜欢的图案

六宝的双层奶油生日蛋糕(不用色素)的小贴士

1.个人感觉烤蛋糕时不要在模具底部垫硅油纸，容易底部凹陷，我图中8寸的垫了，6寸没垫。 2.最好不要用雀巢奶油抹面装饰，不够硬挺，不容易成型。我用过铁塔，安佳，这次用的雀巢，感觉后者远不如前两个，导致这次的造型看上去有点软塌塌的。 3.奶油的粉色是用火龙果榨成汁调的。看了很多关于调色的注意事项，都不建议用果汁调色。但是我几次用果汁调色，感觉问题不大。个人血泪史总结果汁调色奶油需要注意两点:1.不要裱太复杂的花型，裱个玫瑰啥的基本也就到头了，2.不要用太多果汁，否则可能会影响打发及奶油成型质地。

菜谱创建时间：2019-02-20 12:44:37