戚风参考了君之的配方，这是8寸圆模的分量（170烘烤约1小时），6寸圆模原料均乘以0.6计算（170度烘烤约半小时）。要做就做个8寸的，差不多可以做10个肉松小贝。戚风是烘焙爱好者的第一道坎，做法网上有详细步骤。
戚风冷却脱模后片成蛋糕片，用杯子截取圆形，两片圆片做一个小贝。中间涂卡仕达酱，四周和上下涂色拉酱，然后放入肉松里滚就完成了。