猪肚捞鸡

作者： 小二也是小姐姐

用料

• 猪肚 1个
• 新鲜黄毛鸡 1只
• 姜蓉 1安士
• 葱 3根
• 洋葱 小的半个，大的1/4个
• 盐 适量
• 芥末油 1茶勺
• 香菜 2棵

猪肚捞鸡的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡，跟猪肚

步骤 2

烧开一锅水，加一根葱，两片姜，放猪肚下去小火煮一小时。

步骤 3

煮好的猪肚捞起放在冰水里冷却

步骤 4

煮开一锅水，放鸡慢火煮熟（用筷子在最厚肉的地方插进去，没有血水流出，就是熟了）

步骤 5

同样捞起鸡放进冰水冷却，再拿出来。

步骤 6

手撕成鸡块

步骤 7

猪肚切片

步骤 8

青葱切丝，姜磨碎，洋葱切粒，香菜切碎

步骤 9

将所有的材料放进大碗里拌匀，再加盐巴跟芥末油，在搅拌均匀。

步骤 10

喜欢重点味道的可以多加葱，姜跟洋葱。芥末油可以随自己喜欢程度添加或减少。

菜谱创建时间：2019-02-20 06:25:14