懒人香脆青花鱼

作者： 零下一度的冰

做为整个单位唯一能中文的员工，一次接待了从中国来的美食大咖们来母公司参观。会议后，品尝到了母公司食堂做的一道烤青花鱼。之后就一直对这道菜念念不忘。喜欢的原因很简单，味道鲜美，营养丰富，制作超级简单，非常适合像我这样没时间(不喜欢花很多时间做饭做菜)的懒人。昨天母公司的同事很贴心的快递了一箱青花鱼片来，准备周五给同事们加餐。于是乎，给了我一些让我回家先试试。烤出来的鱼特别鲜美，老公吃了一直说还想吃。问题来了，挪威虽然有很多青花鱼，但是几乎都是出口，冬季国内很难买到。所以现在的我，正头痛地为老公到处找青花鱼。。。。

用料

• 青花鱼片 1斤/随意
• 柠檬 1只
• 柠檬胡椒 适量

懒人香脆青花鱼的做法步骤

步骤 1

需要有烧烤模式的烤炉。烤炉预热至220度，青花鱼片解冻。

步骤 2

两边撒上柠檬胡椒。因为我用的柠檬胡椒里有盐，所以不需要另外加盐了。鱼皮那面朝上，放铺了锡纸的烤盘里。每条鱼皮上用刀划3-4刀。柠檬切片，放在烤盘里，如图。放入烤炉烤5分钟。

步骤 3

5分钟后，烤炉调至烧烤模式，温度调到250度。把鱼挪到烤炉最上层，继续烤5-10分钟，香味扑鼻鱼皮开始上色就搞定啦。

步骤 4

一定要趁热吃，味道最好，做法超级简单哦！

步骤 5

刚刚出炉的烤鱼片。

懒人香脆青花鱼的小贴士

如果没有柠檬胡椒调料，可以挤点柠檬汁在鱼皮上，撒上磨碎的胡椒和一点点盐代替。

菜谱创建时间：2019-02-19 23:44:04