选择一块不会下蛋的公鸡肉切片备用。
切好的鸡胸肉放食盐 料酒 鸡精 生抽 淀粉腌制10分钟。
青椒 红椒 洋葱切段备用
锅中热油，大火将鸡肉炒至变色。
将鸡肉炒至表面微白时加入青椒 红椒洋葱翻炒，出锅前加点生抽和蚝油。