葱爆锅，放入西红柿（西红柿切大块）加水。 煮沸后挑出西红柿皮，然后锅里加番茄酱，煮到西红柿软烂后加糖和盐调味，放少许酱油。 最关键一定要加六月鲜葱伴侣的酱，放两大勺，煮五六分钟后把熬好的汤底放入锅中。 然后将切好的蔬菜码好到锅里。 注意事项： 玉米和白菜芯会让汤底更甜美。 番茄酱和葱伴侣酱不能少，汤底的灵魂所在。
喜欢吃火锅蘸料的朋友，也可以搭配番茄火锅里的蔬菜。