油包肉

作者： 鱼儿如家888

来自家乡的味道

用料

• 油豆腐（油包） 60克
• 五花肉 250克
• 蛋 1个
• 香菇 5朵
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 花雕酒 1勺
• 葱 1根

油包肉的做法步骤

步骤 1

准备原料：五花肉、香菇切成末备用，鸡蛋、油豆腐

步骤 2

将肉末、香菇末、鸡蛋放在一起，加入少许盐和1勺花雕酒，拌匀。

步骤 3

将拌匀的馅，嵌入油豆腐内。

步骤 4

锅烧热，倒入适量油，将嵌好馅的油豆腐放入锅内，翻动三四次，直至油豆腐煎至两面金黄色。

步骤 5

锅内加高汤（或水），老抽、酒、糖，慢慢煮，最后收汁，加入葱花，装盘。

菜谱创建时间：2019-02-19 17:50:57