黑芝麻猪猪汤圆

作者： 造食日记

看外观，猪的造型与今年的猪年相映衬，轻咬一口，软软糯糯的，黑芝麻的馅料都流了出来，真让人唇齿留香啊。今年过节，不妨和家人动手做汤圆吧。

用料

• 熟黑芝麻 120克
• 细砂糖 30g
• 猪油 80克
• 糯米粉 200克
• 热水 60g
• 冷水 95g

黑芝麻猪猪汤圆的做法步骤

步骤 1

熟黑芝麻打粉加入白砂糖和猪油搅匀，搓成10g每个的球冻起来。

步骤 2

糯米粉适量加入60g开水和95g冷水揉成面团。

步骤 3

揪一坨面团，大概17g，搓圆扁之后放入冻好的球，包起来就做好啦。取一小块面团滴入红色的食用色素，用来装饰揉好的汤圆。

步骤 4

将水烧到温热的还没有沸腾的时候就可以下锅啦，煮5分钟漂起来了，就可以捞出来吃啦。

步骤 5

成品展示

菜谱创建时间：2019-02-19 09:04:42