超市买的新鲜五花猪肉碎，加生姜末，生抽，小葱末，盐，少许胡椒粉，香菇水（干香菇泡出来的）朝一个方向搅拌上劲，放一旁备用。
锅里放油，放花椒葱白生姜稍微炒香放一旁晾凉备用。
将小芹菜，木耳，香菇，鸡蛋切碎。在蔬菜上淋上冷却后的葱白胡椒生姜油。
与腌好的肉一起，撒入适量的盐，轻轻拌匀。
又鲜又香的饺子就做好了。