圣女果用刀划十字放入开水中煮一分钟,放凉剥皮放入干净无油的密封罐中放凉,话梅加水煮五六分钟,煮好关火,用勺子把话梅肉戳下来,盖上盖子闷五分钟,再重新开火煮五分钟,这样是为了减少煮的时间也能让汤汁变得浓郁,因为是甘甜话梅所以冰糖也不用加就甜甜的了,煮好后放温加入切好半个柠檬片,不要籽,等彻底放凉再加入去了皮的圣女果,冷藏保存,第二天就吃到酸酸甜甜的圣女果了~
开吃吧~