花胶虫草花煲猪骨

作者： 张箐箐

用料

• 虫草花 100克
• 红枣 15颗
• 枸杞 25粒
• 元肉 5粒
• 花胶 10克
• 猪骨 300克

花胶虫草花煲猪骨的做法步骤

步骤 1

首先我要浸泡虫草花，而且会用食物盐，因为会有很多硫磺？其实自己喜欢吃就可以放多点虫草花，虫草花多吃能增强免疫力

步骤 2

然后就来泡发鳕鱼胶，平民明星产品，因为我的这种比较薄，所以我就隔水蒸2-3分钟，等看见它软了（就是带一点卷起来）我就趁热放进一个干净无油且装满了水的保鲜盒里泡发，如果你一点腥味也沾不了，我建议放几片姜一起泡发，像这种这么薄的我平时泡发3-4个小时就可以拿去煲汤了

步骤 3

三小时后的花胶就是这样子的，里面那些黑黑的要洗干净，然后就切两半（因为喜欢一下子就捞得到）待用

步骤 4

猪骨头我就洗干净然后焯水去血水和猪气，另外准备一个锅放进5碗水就开始煲汤了，等水开后，因为怕麻烦所以一下子就把碗里的东西放进去大火煲滚转小火慢煲一个小时15分再放已泡发的花胶煲15-20分钟

步骤 5

下了食物盐，准备开喝，完美

菜谱创建时间：2019-02-18 19:54:46