粉蒸肉-简易版

粉蒸肉-简易版的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，放入料酒、生抽、五香粉、豆腐乳、少许糖提味、鸡精（可选）腌半个小时

步骤 2

在腌好的肉中放入蒸肉米粉和油，（注意保持肉的湿润，每片肉都要裹上米粉，如果太干可以加点水）。将裹好米粉的肉一片一片放入蒸碗。

步骤 3

在蒸碗里放入配菜，土豆或南瓜都行。蒸40-50分钟（至少40分钟，看火力，我家电蒸锅火力比较小，都要蒸接近一个小时才够）准备切葱花儿。

步骤 4

蒸好后倒扣到盘子，撒上葱花儿，出锅。

粉蒸肉-简易版的小贴士

蒸肉米粉一定要裹满每一片肉，而且不能太干。多蒸点时间，更软更爽口。腌肉时一定要有豆腐乳的味道！没有豆腐乳这道菜会差很多。