土豆烧鸡🐔

作者： 鱼尾姑娘

过完年冰柜里多了很多存货，两只土鸡占了一大格。周末宰一小块鸡来烧土豆。那就开始吧～✨

用料

• 土鸡 1/4只
• 土豆 4个
• 洋葱 半个
• 二荆条 5只
• 小米辣 5只
• 蒜 4瓣
• 姜 1个
• 干辣椒
• 花椒
• 藤椒
• 桂皮
• 八角
• 茴香籽
• 老抽
• 料酒
• 豆瓣酱
• 盐
• 冰糖

土豆烧鸡🐔的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 首先就是宰鸡啦，真是太烦做墩子了。😭

步骤 2

2⃣️ 鸡肉切小块，放料酒、盐，腌制半小时。

步骤 3

3⃣️ 等待腌制的时间，将配料配菜什么的准备好。土豆削皮切滚刀、辣椒🌶️切段、洋葱切片。

步骤 4

4⃣️ 热油，下姜蒜、干花椒、藤椒、干辣椒、八角、茴香籽将油炒香。火不要太大了，不然就是焦味不是香味了。

步骤 5

5⃣️ 下🐔翻炒，炒至鸡肉变白开始放调料。

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步骤 6

步骤 6

6⃣️ 加入冰糖、豆瓣酱、老抽，再次加入八角桂皮等香料，翻炒上色。翻炒～

步骤 7

7⃣️ 加水煮开，鸡肉稍软后下土豆。起锅前加入洋葱、辣椒。

步骤 8

8⃣️ 香喷喷的土豆烧鸡就做好啦～👏🏻

土豆烧鸡🐔的小贴士

可以加一丢丢火锅底料噢🌶️

菜谱创建时间：2019-02-18 17:45:50