木耳芹菜鲜肉水饺

作者： 默小暖

今日早餐： 木耳芹菜鲜肉饺、黄花菜香葱煎蛋汤、苹果 （附：水饺皮做法） 补：2018.03.30早餐

用料

• 饺子皮：
• 中筋面粉 200克
• 水 90克
• 鸡蛋 1个
• 馅料：
• 五花肉 适量
• 木耳 适量
• 芹菜 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 少许
• 芝麻香油 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 生抽 少许
• 油 适量

木耳芹菜鲜肉水饺的做法步骤

步骤 1

1、200克中筋面粉加2克盐后加入水和鸡蛋的混合液（90克水加一个鸡蛋搅拌）

步骤 2

2、面粉揉成面团静置15分钟

步骤 3

3、醒发后搓成长条

步骤 4

4、然后每个分成8～10g的小剂子

步骤 5

5、借助擀面杖擀成圆皮

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步骤 6

步骤 6

6、接下来做馅儿，将各种葱姜、肉、木耳、芹菜剁碎

步骤 7

7、将肉末和葱姜拌匀后加入芝麻香油

步骤 8

8、加入盐

步骤 9

8、加入生抽

步骤 10

9、加入鸡精后搅拌均匀

步骤 11

10、锅内倒入油，热锅冷油。然后放几颗花椒将木耳炒几下后倒入拌好的肉团拌匀

步骤 12

11、再加入芹菜搅拌均匀就好了

步骤 13

12、取一片水饺皮包入肉馅即可

步骤 14

13、冷水入锅倒入水饺，水开后加三次冷水，每次都烧开后水饺浮起就是熟了

步骤 15

14、宝贝们说好吃^_^

步骤 16

15、配上黄花菜煎蛋汤，蘸点醋。还有每日必吃的水果就完美啦^_^

菜谱创建时间：2019-02-18 12:18:32