黑糖牛奶水麻糬&椰奶红糖水麻糬

作者： 晴天小超人

水麻糬，闺蜜安利的超快手小甜品，超软软糯糯diudiu，配合糖水超好吃！据说现在网络上很红，自己按口味改良了一下，另外开发了一个椰奶味的水麻糬，没想到意外的好吃啊！而且很快手不易失败，赶紧写个菜谱安利大家！喜欢麻糬的同学千万不能错过！ 友情提示：木薯淀粉多少还是不易消化的，不要因为好吃就贪吃哟！

用料

• #黑糖牛奶水麻糬
• 黑糖/赤砂糖 15克
• 水 120克
• 牛奶（水麻糬部分） 150克
• 细砂糖（水麻糬部分） 9克
• 木薯淀粉（水麻糬部分） 9克
• #椰奶红糖水麻糬
• 椰浆（椰奶部分） 60克
• 牛奶（椰奶部分） 60克
• 细砂糖（椰奶部分） 10-15克
• 赤砂糖/红糖（水麻糬部分） 9克
• 牛奶（水麻糬部分） 150克
• 木薯淀粉 9克
• #加料部分
• 红豆/紫米/青稞/西米/仙草... 加你想加的料，分量随意

黑糖牛奶水麻糬&椰奶红糖水麻糬的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，最重要的是木薯淀粉！

步骤 2

#黑糖牛奶水麻糬： 将黑糖（没有黑糖也可以用赤砂糖/红糖）加120克水溶化开，变成黑糖水，然后放凉待用，喜欢吃冰的可以放到冰箱里冷藏待用

步骤 3

将牛奶、细砂糖、木薯淀粉放在一起，搅拌均匀，然后开小火一边加热一边搅拌

步骤 4

慢慢混合液体会变得粘稠有阻力，这时候差不多就好了，关火，再趁热搅拌两下，提起勺子或蛋抽水麻糬缓慢的流下来就好啦

步骤 5

然后把水麻糬放到之前准备好的黑糖水中，上面放上任何你想放的配料，比如：红豆/紫米/青稞/西米/仙草...这款和蜜红豆比较搭~

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步骤 6

步骤 6

貌美成品的来一张

步骤 7

#椰奶红糖水麻糬： 将椰浆和牛奶以及糖一起加热糖溶化后放凉，或者冷藏待用。也可以直接用椰奶~

步骤 8

将牛奶、赤砂糖（或者红糖或黑糖）、木薯淀粉放在一起，搅拌均匀，然后开小火一遍加热一遍搅拌

步骤 9

慢慢混合液体会变得粘稠有阻力，这时候差不多就好了，关火，再趁热搅拌两下，提起勺子或蛋抽水麻糬缓慢的流下来就好啦

步骤 10

然后把水麻糬放到之前准备好的椰奶中，上面放上任何你想放的配料，比如：红豆/紫米/青稞/西米/仙草...这款和紫米或者青稞比较搭~

步骤 11

那一抹软糯只有吃过才知道！尽快吃完凉了会变硬一点

步骤 12

貌美成品的来一张

黑糖牛奶水麻糬&椰奶红糖水麻糬的小贴士

1. 如果最后的配料加的多，整体会比较甜，那么在糖水部分糖量可以减一些； 2. 椰浆部分也可以直接都用牛奶替换 3. 紫米可以直接购买紫米糖水罐头

菜谱创建时间：2019-02-18 12:15:21