锅里加水，高度要末过番薯，水开后放入番薯，煮熟，大概20分钟。
把煮好的番薯拿出，剥皮，压烂，加入碎芝士片，糖，牛奶，黄油，搅拌均匀。
把搅拌好的番薯泥装入锡纸容器内，盖上一片芝士。
烤箱预热，把番薯放入，220度，烤20分钟，即可。