麸皮天然酵种芝士红豆华夫饼

作者： 小猪灰比

非常有嚼劲的华夫饼，不甜也不软。不加馅的话可以当作健康的粗粮主食哦！很不会拍照（捂脸）

用料

• 天然酵种 220克
• 普通面粉 130克
• 麸皮（wheat bran） 20克
• 盐 1克
• 牛奶 50克
• 芝士 40克
• 蜜红豆 40克
• 可可粉（可选） 10克

麸皮天然酵种芝士红豆华夫饼的做法步骤

步骤 1

除芝士红豆之外的材料混合揉成团。如需加糖或黄油可自按需加入。

步骤 2

盖上保鲜膜发酵至两倍大。我的酵种要发一夜…

步骤 3

拿出面团排气松驰半小时，均分成8个面团。

步骤 4

包入芝士和红豆。

步骤 5

捏捏紧，松驰半小时。

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步骤 6

步骤 6

放入华夫饼机烤熟即可。

麸皮天然酵种芝士红豆华夫饼的小贴士

贴士1: 液体要预留一些量来调整 贴士2: 芝士种类自己喜欢就好了，我用的是Brie 贴士3: 芝士可以少包一点，我放多了一烤就漏了 贴士4: 没有酵种就用普通酵母，和面粉1:100，然后面粉多加110克

菜谱创建时间：2019-02-18 01:41:29