粉葛赤小豆猪骨汤（广东老火靓汤）

作者： 阿布家arBu

粉葛，胡萝卜，竹芋都是妈妈种的，所以煲出来的汤特别清甜😋此汤清热祛湿，最适合这种潮湿天气！

用料

• 猪骨 500克
• 粉葛 400克
• 胡萝卜 1根
• 玉米 半根
• 竹芋 3条（可不加）
• 眉豆 一小把
• 赤小豆 一小把
• 扁豆 一小把
• 蜜枣 2个
• 陈皮 一小片

粉葛赤小豆猪骨汤（广东老火靓汤）的做法步骤

步骤 1

1️⃣先将眉豆赤小豆扁豆用清水浸泡半小时。2️⃣将猪骨洗净飞水（猪骨放冷水中，加点料酒或姜片去味，大火煮沸一两分钟后捞出冲洗干净）。

步骤 2

将粉葛，红萝卜，竹芋，玉米去皮洗干净后切小块，还有2颗蜜枣一小块陈皮

步骤 3

把猪骨，粉葛红萝卜玉米，豆，陈皮蜜枣依次放人锅中再放适量冷水（水量没过材料再多一点就可以）

步骤 4

大火煲滚转中小火煲半小时，再转小火煲一小时即可！

步骤 5

关火前记得放点盐调味哟！！喜欢清淡的也可以不加的

步骤 6

清甜可口的老火汤！！可以喝饱汤不吃饭了😂

粉葛赤小豆猪骨汤（广东老火靓汤）的小贴士

猪骨可换成鲮鱼！把鲮鱼两面煎香后再放入汤煲，味道一样鲜甜！同样有袪湿降火功效。 不喜欢陈皮的可以换成姜片！只是我习惯用陈皮。

菜谱创建时间：2019-02-18 00:16:22