酿番茄

作者： cherry-53

感冒只能吃清淡的，翻抖音居然发现这么个好看又好吃的，马上来复刻一下

用料

• 西红柿 6个
• 梅头肉 适量
• 干香菇 6只
• 酱油 适量
• 食用油 少许
• 淀粉 适量
• 蚝油 少许
• 胡椒粉 少许
• 葱花 少许
• 根

酿番茄的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉末，加入少许淀粉，搅拌均匀后摔打几下出增加肉馅口感。

步骤 2

干香菇泡发后切碎。肉馅加入少许盐，蚝油，花生油，伴入香菇碎搅拌均匀。

步骤 3

番茄上头切一刀切开，掏空里面的番茄汁肉备用。

步骤 4

将肉馅酿入空心番茄内，开水上锅蒸15-20分钟。

步骤 5

另起一个锅烧开油，掏出来的番茄汁肉倒入，加少许盐，糖，水，淀粉煮成汁，喜欢味道浓一点还可以加入少量番茄酱。

步骤 6

将酱汁倒入蒸好的番茄上撒上葱花。这样一道色香味俱佳的酿番茄就做好啦，小朋友一定喜欢吃。

酿番茄的小贴士

1、番茄可以选择稍硬一点的，这样蒸的时候没那么容易烂。 2、肉馅还可以加入自己喜欢的配菜，像马蹄玉米粒等。

菜谱创建时间：2019-02-17 14:43:56