可可戚风

作者： 李瘦瘦_7555

用料

• 低粉 60克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 60克
• 可可粉 15克
• 淡奶油 120克

可可戚风的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蛋清蛋黄分开

步骤 3

蛋黄中加入淡奶油60克

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

低粉可可粉过筛加入蛋黄液

展开全部

步骤 6

步骤 6

翻拌均匀

步骤 7

蛋白分两次加入白糖打发至湿性发泡

步骤 8

三分之一的打发蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 9

蛋黄糊倒入剩下的打发蛋白中翻拌均匀

步骤 10

倒入6寸模具 撒上巧克力豆 上下火170℃烤45分钟

步骤 11

完成

菜谱创建时间：2019-02-17 11:01:28