黑芝麻用料理机打成粉
花生去皮打成粉,这个稍微打一下,留有颗粒口感更好,可以用擀面杖擀碎
核桃仁用擀面杖擀碎
糖粉倒进去
搅拌均匀,这个时候就已经闻到超级香了,因为材料都是熟的,直接吃也是特别好吃的
猪油放进去,猪油可以用等量的黄油代替,但是不可以用植物油,我的这个馅儿油量比较少,所以馅儿不会流沙,想要流沙就加100克油
戴一次性手套讲油和馅料拌匀,因为油少,直接就可以搓成团,不需要冷冻,如果做流沙就需要将馅儿冷冻稍硬才可以搓团儿
馅儿分成大概10克一个,搓好放冰箱冷藏备用
糯米粉,木薯粉加开水揉成团儿盖上保鲜膜备用
红心火龙果一个打成汁过筛,倒进奶锅加热,然后倒进糯米粉和木薯粉里揉成团儿备用
开始包汤圆,白色面团取一点,这个我没称,随便揪的,按扁将馅儿包进去
包好搓圆,这个很简单,大家做的多可以先把这步小猪头全部做好,面团记得盖上保鲜膜或者湿布,不然会干,如果觉得干了可以稍微加点水揉一揉
猪鼻子和猪耳朵用粉色面团,猪鼻子捏成椭圆形,耳朵三角形,这个面团取点加点水弄稍微软一点好做
将鼻子和耳朵站上去,软点的面团直接粘就可以,鼻子用牙签戳两个鼻孔,耳朵尖那里稍微整形,这样就比较可爱了
眼睛那里用牙签沾水戳两个眼,把黑芝麻塞进去,记得塞进去哦,不然煮的时候黑芝麻容易掉,这样可爱的小猪汤圆就搞定啦,可以放到冰箱冷冻,随吃随拿
煮好的小猪也是超级可爱的,煮汤圆先把水烧开,然后将汤圆放进去,煮到汤圆漂起来,再煮两分钟就可以了
馅儿特别香,加了花生和核桃仁,很好吃哦,不会太甜,我喜欢😏
木薯粉可以用等量的糯米粉替换,加上木薯粉会Q弹些,没有就不放,猪油可以换成黄油,黄油要液化,想要流沙就多加100克油,千万不能用植物油,火龙果汁如果不想过筛也可以,就是会多很多黑点儿😂