烤球茎茴香

作者： ananan219

西人超市里一直有球茎茴香卖的，但是下厨房上球茎茴香的菜谱却很少。一次偶尔翻到一本意大利菜谱，是做球茎茴香作为西餐的side dishes。我就试着做做，味道很不错呢！

用料

• 球茎茴香 2个
• 橄榄油少许
• 盐适量
• 百里香少许（没有可不放）
• 帕玛森奶酪适量（如果没有就用马苏里拉芝士丝替代）

烤球茎茴香的做法步骤

步骤 1

1，将球茎茴香洗净

步骤 2

2，剥掉老的外皮，切成瓣。

步骤 3

3，烤盘上铺好铝箔纸后喷上一层薄薄的橄榄油。

步骤 4

4，菜谱里橄榄油的用量是3 tablespoon，差不多就是45ml。我这里有这样的喷雾橄榄油，所以油的用量就减少了。

步骤 5

5，将切好的球茎茴香放在喷了橄榄油的烤盘里，然后在球茎茴香上也淋上橄榄油（我依然用的是橄榄油喷雾）。然后均匀地撒上盐和百里香。

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步骤 6

步骤 6

6，我的新鲜百里香被我种死了，所以用干的代替了，没有可以不放。喜欢吃辣的可以放一点点干辣椒面，不要太多一点点就好。

步骤 7

7，用铝箔纸覆盖住，烤箱预热425华氏度，烤20分钟。20分钟后撤去铝箔纸，继续425华氏度烤15分钟。

步骤 8

8，准备好帕玛森奶酪。

步骤 9

9，取出烤盘撤去覆盖的铝箔纸，轻轻摇晃烤盘免得球茎茴香粘底。把帕玛森奶酪刨丝均匀撒在球茎茴香上，然后继续放入425华氏度烤箱中烤5分钟。

步骤 10

10，大功告成，开动起来吧！

烤球茎茴香的小贴士

这道菜非常简单，可以说完全无难度。家里没有帕玛森奶酪也无妨，撒点超市能买到的袋装马苏里拉芝士丝味道也不错的！

菜谱创建时间：2019-02-17 02:18:56