爽脆拌秋葵（简单）

作者： 手机用户8114_sao6

用料

• 秋葵 10根左右
• 小米辣 2个
• 葱 少许
• 蒜 2瓣
• 香菜 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 鸡精 适量

爽脆拌秋葵（简单）的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，水开下锅，半分钟左右捞出（整个焯水营养不流失，焯水时间长就不脆了）

步骤 2

捞出过凉水，拔拔凉（冰镇水更好）

步骤 3

秋葵去头摆盘，斜刀切，更进味

步骤 4

葱，蒜，小米辣，香菜切碎

步骤 5

陈醋，蚝油，生抽，盐，白糖，鸡精

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步骤 6

步骤 6

除去葱和香菜，其他放进碗中

步骤 7

冷锅下葱末，倒油，开小火清炒出香味（看住火别糊了）

步骤 8

连葱带油导入之前的碗中，拌匀

步骤 9

酱汁倒秋葵上，拌匀加香菜

菜谱创建时间：2019-02-16 22:32:03