西湖牛肉羹

作者： lisa_hsu

用料

• 牛肉糜 1两
• 各色配料: 香菇、胡萝卜、冬笋
• 香菜 3根
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3勺
• 蚝油、香油

西湖牛肉羹的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，切碎，盐、料酒腌制一会儿。 其他配料洗净，切碎，备用。 牛肉末氽下水。

步骤 2

2碗水煮开，下肉末，配料，盐，白胡椒，再煮开，淀粉勾欠，改小火，慢慢倒入蛋清，少许蚝油，撒上香菜碎，关火，点上香油。

菜谱创建时间：2019-02-16 22:09:18