手抓羊肉

作者： 菠萝麻麻745

用料

• 羊肋排 1000克
• 花椒 一把
• 八角 6个
• 生姜 若干
• 葱段 若干
• 盐 少许

手抓羊肉的做法步骤

步骤 1

从冰箱内把羊肉拿出放清水中自然化冻，到羊肉变软。

步骤 2

锅里放一锅冷水放羊肉大火煮，羊肉整块丢进水里，不用切。我这个是买的时候没来及说，小贩切了一刀～

步骤 3

大火煮开后去沫，放葱段、生姜、八角、花椒转小火煮1小时45分钟。途中不用再去沫，尽量不要开盖。

步骤 4

到时间取出羊肉，趁热在羊肉表面撒少许盐，或轻轻用手抹一些盐在肉上，然后沿肋骨切开成条状块。可配蒜泥醋汁和蒜片同吃，也可不配。看个人喜好。

步骤 5

你也试试吧😋

菜谱创建时间：2019-02-16 18:26:48