海苔弄碎，除水外所有材料混合均匀，加水和成团（不用过度揉面，和成团就好了）
盖保鲜膜/湿布/直接用碗倒扣面团 静置室温发酵20分钟（冬天可用烤箱发酵，底部放一碗热水）
取出面团，擀平
最后擀成2mm厚的面片（因为没有放油所以一定要擀薄，薄是脆的关键，而且烤的时候面片还会膨胀） 用模具压出形状/直接切块，切条随意
用叉子/牙签在面片上扎小洞 在烤盘上静置发酵20分钟 烤箱提前10分钟预热180°
烤15~20分钟（视面片厚薄程度决定，烤到用手按压饼干很硬实就可以了。最后五分钟要看着，我就有点烤糊了……）
1.没有海苔碎的可以放香葱碎/香料/芝麻等各种调味料来提味，或者什么都不放也成，就原味苏打。 2.如果想做成甜味，但放的糖不多/放的糖甜味比较低的话，盐要适量少放一点，用一小撮（两指并拢捏一小撮）就可以了，不然就成了甜味饼干了。少量的盐可以凸显甜味，当然也可以不放。 还有记住一句真理，没有什么是减肥不能吃的，只要控制量就行，热量再低的东西，吃多也会胖的😭 所以虽说这是减肥零食，可也不能多吃，毕竟饼干也是主食。建议当做两餐之间的加餐，配上牛奶一起吃。（所谓加餐是指把你每一顿的热量分出来一点，作为加餐。很多减肥方法都会有说一天五顿，不是让你每天吃五顿饭，而是让你把之前一天三餐的总热量分成一天五餐，这样更不容易感觉到饿。加餐比较推荐吃坚果，奶制品还有水果）