鳕鱼化冻，用厨房纸吸干水份，海盐，黑胡椒，香草，料酒，一个全蛋，混合均匀腌制，我是没时间也就10分钟吧，有时间最好多腌制一会，会入味更好！
准备好面包糠，倒入平底容器，把腌好鳕鱼滚入面包糠，表面粘满。
热锅冷油，待油温6，7分热
入锅小火炸，变色即可捞出，鳕鱼易熟，勤观察！
这样就好了，控控油！忍不住想吃一口，超香🥰
搭配这个泰式甜辣酱特有感觉，不信你可以试试！是不是很简单。