宝宝龙利鱼糕

作者： 春春的麦田

给宝宝做饭并不是一件简单事，又要保证营养健康，又要味道好，还不能放重料。对于习惯了浓油赤酱的老母亲来说太挑战了！不过做得多了也总有一点心得，譬如龙利鱼糕，可以说又营养健康又味道鲜美还很清淡，而且还易于宝宝抓取。我家宝宝就很爱吃，连外婆都觉得很香，隔三差五的做上一顿宝宝还是很给面的。买来的龙利鱼都没有刺，非常方便制作，也不用担心刺会扎到宝贝，制作过程大概二十分钟就够了，可以来试试哟。

用料

• 龙利鱼 一整片的1/2
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 小葱
• 姜片 1片
• 盐 （可选）
• 胡萝卜 1/4根
• 西兰花 1枝
• 白胡椒 （可选）

宝宝龙利鱼糕的做法步骤

步骤 1

先将胡萝卜切丝，再将胡萝卜丝和西兰花放入水中焯熟，捞起放凉切碎。

步骤 2

将龙利鱼切块，再将龙利鱼、淀粉、葱姜、料酒倒在一起，白胡椒去腥提鲜，少放一点可以让鱼糕味道更鲜美，月龄小的宝宝也可以不放，一岁以后的宝宝可以少加一点盐。再将鸡蛋清倒入，鸡蛋黄留下备用。用料理棒将鱼肉打散，打匀，再加入切碎的胡萝卜和西兰花，用筷子搅拌均匀

步骤 3

锅中烧开水备用，将保鲜盒的侧壁和底部都刷层油，把龙利鱼泥装入保鲜盒，表面抹平整。

步骤 4

保鲜盒上盖个盘子放入锅中蒸十分钟

步骤 5

打开锅盖在龙利鱼糕的表面铺上蛋黄抹均匀，盖上锅盖继续蒸5分钟。取出稍微放凉倒扣在盘子里就可以了。我家一岁多的宝宝很爱吃哦。你也试试吧！

菜谱创建时间：2019-02-16 15:08:56