准备工作，羊肉、青椒、洋葱切好，洋葱表面撒上孜然粉。全部备用。
热锅，倒油，七成熟，放入辣椒面，翻炒两下。
倒入羊肉，翻炒至全部变色。
将炒熟的羊肉盛出，先放在一旁。
将锅中剩余的汤汁炒干一些。
放入青椒，不喜欢的，此步骤可省略。
将提前切好的洋葱和孜然粉，倒入锅中。炒熟。
倒入已熟的羊肉。
加入少许酱油，盐。