先清洗一下。
去内脏。
加一小把玉米粉,一小把面粉,搓洗。重点把须子撸干净。
淘洗干净。
绰水,略煮滚,捞出,分切。
葱姜蒜入锅炒香,加入韭菜辣椒,然后加入八带鱼翻炒,加入生抽,盐,糖,一点醋,翻炒出锅,OK!